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米樂活成立的目的,一開始的時候,其實本來只是要宣揚綠色其實也可以過得很好;愛當地、吃當季、減少碳足跡,不要認為要環保、要天然,就得弄得很LOCAL!但是當我們慢慢進入這個產業,才發現,事實上樂活這件事情,除了建築了使用者的開心,也要照顧生產者。要阻止這個世界可怕的惡性循環!

這個惡性循環就是:生產—>競爭—>提高競爭力—>尋找低廉成本_—>污染、低生產成本、高污染材料、尋找低廉人力成本—>過度生產—>過度競爭—>過渡消費—>瘋狂商業、瘋狂殺價—>成本壓榨、人力壓榨(責任制)、無止盡的過勞加班—>填補空虛、宣洩壓力(消費者瘋狂購買、填補空虛)—>再加班—>再消費—>不斷生產 –>不斷開發—>不斷消費—>不斷浪費!!—>大地毀滅!

這個狀況在開發中、已開發中國家可能還好,但是在第三世界國家,因為勞動者的資訊非常不足,勞動者所在的國家在國際間極度沒有競爭力,加上政經環境也很不穩定,常有大財團因為抬面下的交易,而控制了整個生產的資訊。

以下的影片,用兩分鐘的方式,大略的交代了什麼是公平交易。

有一本書,叫做『來自咖啡的急件』,中間提到非常多第三世界國家的咖啡農故事

來自咖啡產地的急件:9個國家X4萬公里,一位人權律師的溯源紀實來自咖啡產地的急件:9個國家X4萬公里,一位人權律師的溯源紀實來自咖啡產地的急件:9個國家X4萬公里,一位人權律師的溯源紀實

有興趣的朋友可以買來看看,這本書的作者是推動國際公平交易非常有名的人權律師,本身他也是一個咖啡店老闆,你按面書本的圖片,就可以連到博克萊書局的這本書,PS。純分享,我們沒有賺取任何推薦獎金喔

 

當然,被剝削的勞工,絕對不只農民。但是農民確實是非常容易遇到不公平貿易的工作。因為農作物的種植,不像是工廠生產這麼的標準!一個經濟作物,從栽植到能漂亮的結果,需要耗費的初期成本(種子、育苗、肥料、灌溉設備、協助耕種的設備、人力等等),跟一般上班族是截然不同的。他需要非常大量的資金借貸,多數經濟作物,在台灣這麼好的生產環境,一年也差不多收成兩次。若是一個要變成有漂亮『結果』的作物,根據不同作物,會有不同的時間,有的甚至要三年~八年。

但是從耕種到收成,有非常多的外在風險:例如風災、雨災、蟲害、植物病等等的危機,到採收時,若豐收,農民也很難像工廠一樣,有漂亮的收成結果,因為市場價格就一路下滑~若是收成差,產地價格也不容易有倍數的成長。這還只是市場的問題。若再把其他因素放進來,就更複雜了,包涵了好不容易栽種成老叢的植物,市場上卻已經不願意接受了,這前期的投資就等於全都白費了。連收成都不用收成了!例如之前發生的嘉義水柿。

而且農民不像其他產業,要換作物生產,並非容易的事情,因為牽涉到又是一個新的投資風險與學習的障礙。花了錢投資個幾年,可能結果也是白忙一場。所以很多農家希望小孩子努力唸書,不要再走上這一途。

不過這些事情的問題結構,抵擋不過的就是有能力掌控所有產銷資訊的國際大財團與控制國際價格的華爾街。

公平交易的產生,並不是因為財團用很低的價格蒐購農作物,用很高的價格賣給消費者這樣子而已。

以咖啡為例子,他牽涉到的是國際期貨的咖啡價格,會成為財團收購咖啡農的依據。而這些華爾街的咖啡期貨價格的資訊來源,卻不是來自產地,而是來自『精算』!

ex:根據聯合國XX的預測,今年肯亞的整年度天氣恐怕非常好,所以產量會大量生產,所以價格就先預測性的滑落,而財團就會利用這個價格,去產地告訴農民,我只能用這個價格跟你購買,不願意的話,我就找其他農民購買。這些資訊因為國家長期處在內戰、貪污、腐敗、或只是純粹的管理落後,農民沒有任何的資訊獲得能力或與中間的輔導單位串連抵抗的實力。只能任這些財團宰割。

農民離開農地能幹麻?最後的結果,多半都是聽從財團的建議,生產財團要的東西,然後再遭受到財團的價格剝削。

你猜最後的結果是什麼?農民減產?錯!

最後的結果,只好更努力的生產,希望能夠以量取勝,獲取較好的報酬,但是往往結果只是掉到另一個更可怕的漩渦。甚至為了生產出更多咖啡豆,農民只好開使用大量的化學肥料、錯誤的使用農藥,大地受傷了,你我的咖啡或是其他吃進去的東西,有更可怕的致命因子!

最後一段影片,是國內知名的公平交易咖啡店『生態綠』製作的,你可以更清楚的知道為什麼要購買公平貿易(公平交易)咖啡豆!

對店長來說,原本只是想要創造一個綠色的購物環境,但是也很幸運的,這兩三年來的經營,讓我認識了更多人權、公平的概念。

從2010年起,我們跟咖啡烘焙商合作,拒絕變質的咖啡,只銷售新鮮烘焙的現烘咖啡豆,讓最新鮮的農民心血,能夠讓客人馬上享受到48小時的黃金口感。

2012年起,我們有很大的進步,公司也投資了咖啡烘焙部門,我們也參與了這個『挺小農』的世界,而且我們從美國引進了最新的浮風式烘焙機,跟有機、公平貿易商有更多的合作,開始銷售『公平交易』的咖啡豆!

我們並不能夠有力量的馬上讓所有的消費者,從『一般商業用豆』立刻轉而支持『公平交易豆』,因為他的價格並不會比一般商業用豆便宜。

公平交易如同我們前面所說的,他不只是一個財團剝削的結構而已,而是一群玩錢的國際禿鷹盤旋在華爾街,吃這些血汗勞力的血!公平交易也不是讓農民變『有錢』的一條,『公平交易』套楊儒門(還是其他人?)的解釋,只是讓這一群小農有飯吃、小孩子能上學的貿易方式。

請跟我們一起支持公平交易吧。

若是你想認識我們的公平交易、有機咖啡豆,你可以按下這裡

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