米.樂活星球誌@痞客邦

咳咳，米樂活也滿三歲嚕！好快。

回顧過去一年，我們也不斷的擴展新產品。不過確實有段時間，我們有點小迷航，因為對消費者好的，我們都很想要弄進來。不過去年起，我們努力想了非常多，我們力量很有限，不可能要所有消費者希望的事情，但是我們的初衷，有一件事情是我們可以做的到的。

就是支持『不被綁架』的農產品。

什麼叫做不被綁架？不是農民被抓去不給錢，就給命的那種啦，不過在某些領域的農民，其實…好像也差不多了。

我們所說的綁架，是指有很多領域的農民，他的銷售管道與他所獲取的資訊非常單薄，他與收購商品的商人，完全沒有足夠的力量去抗衡，所以常常價格上就得看中間商怎麼決定，總之市場上的價崩，很容易都是農民單一吸收，因為農民在那個領域幾乎沒有討價還價的能力。所以我們用『綁架』，不賣就沒有現金進來，賣了又賠錢。要轉作，也要看有沒有機會，搞不好還沒有成功，最後的現金和貸款全都沒有了。

這個看商業咖啡豆的生產農民，最能看到這種例子。反正生產的人很多，中間商掌握多數的銷售管道與消費者訂購量，所以一旦期貨決定了價格，中間商他就自然會要求農民用這個價格銷售，反正你不賣，豆子沒有特色，又沒有品牌，找另一個人收就好了…這種生活，人家說農民看天吃飯，現在還得看期貨市場吃飯…

我們希望能建立的是，不讓農民這麼無奈的商業型態。我們也希望能夠創造出小農的自有特色，讓我們能夠協助他賣的到合理的價格，讓消費者也有更多的選擇，讓農民不用用賭的方式，期待老天今年打算盛產還是減產，今年到底能賺到一點點還是賠多多。

粉絲頁活動的連結如：  http://www.fever38.com/promotion?promoid=60097

我們今年先從調整我們過往的咖啡豆的策略，從過去的小型烘焙場，請他們幫我們進咖啡豆，訂單到的時候烘焙。

現在我們自己也採購了最新型的全熱風式小型烘豆機，可以精緻烘豆！另外咖啡豆的選擇，我們也可以擺脫過往烘豆商老是想辦法尋找成本最低的商業豆，改成了有公平貿易認證或是有機證明的咖啡豆或是直接從莊園進貨的高品質咖啡豆。

這三類我們交錯著用的原因，也在於兼顧消費者的權益。因為我們曾經多次購買公平貿易咖啡豆，貿易商很明白告知我們，因為公平貿易，某些時候伴隨著補貼，他的價格並不全然反應價格，可能同是公平貿易的同產地咖啡豆，價格高的不一定比價格低的品質好。

尤其我們曾經進過某些公平貿易的耶加雪啡咖啡豆，未熟豆一堆，後來擔心客人討厭公平貿易的豆子，所以我們自行處理掉。

這不是我們在抱怨公平貿易的概念，而是站在消費者立場，我們也希望消費者花比較多的錢，也要有比較不一樣的水準的豆子。所以我們只挑選我們覺得品質不錯的公平貿易豆，但是其他部分，我們就改為支持直接貿易的咖啡豆，也就是某些不是經過國際認證公平貿易的組織，但是他們直接跟莊園用比較好的價格購買，讓產地能夠穩定的每年提供他們優質的豆子。

也就是說，我們支持公平貿易的概念，但是我們希望能夠有比較變通的作法，這也就是我們所說的『不被期貨綁架』。

好啦，廢話了半天，也就是要告訴各位，我們三歲囉，尤其這一年，我們的公平概念受到越來越多人的支持，我們也希望能夠讓更多人知道，所以我們辦了第一場的粉絲頁活動，只要到HITDEAL，看到我們的活動，在米樂活粉絲頁上按讚，然後留言填空格，就有機會獲得150公克，市價約290-300左右的有機尼加拉瓜公平貿易咖啡豆喔。

活動是從8/10開使，不過HOTDEAL目前仍在審查，原則上應該沒有問題，若有變更，會在上來通知大家的。

也希望大家能夠支持任何型式的『雙贏』的農產品，讓好的農民安心的用好的生產技術，為我們保護大地，並且滿足我們的口腹之慾喔。